Gezond ouder worden

Als je wat ouder wordt, kunnen sommige etenswaren ongemak opleveren. Harde groente- en fruitsoorten en taai vlees kauw je niet meer zo makkelijk weg. En wist je dat je niet alleen moet oppassen met zout en alcohol, maar ook met grapefruits? Tien voedingsmiddelen die je beter niet of juist wel kunt eten als je een dagje ouder wordt.

1. Grapefruit
Voedingsmiddelen kunnen de werking van geneesmiddelen beïnvloeden. In grapefruit(sap) zitten bijvoorbeeld stoffen die de afbraak van medicatie vertragen, waardoor je te veel van het medicijn in je bloed kunt krijgen. Andere citrusvruchten, zoals sinaasappelen, veroorzaken dit probleem niet. Als je antidepressiva, antibiotica, slaap- of rustgevende middelen of geneesmiddelen tegen een hoge bloeddruk gebruikt, kun je grapefruits en hun sap beter laten staan.

2. Rauwe groenten
Als je gevoelige tanden hebt, tanden mist of gaatjes hebt, kun je harde, rauwe groenten beter vermijden. De vezels en vitamines uit groenten heb je natuurlijk wel nodig, dus kook groenten totdat ze wat zachter zijn. Of gebruik gepureerde groente in soepen en stoofpotjes. Je kunt ook groente uit blik proberen.
3. Bonen
Sommige mensen vermijden bonen, vanwege het gas en de buikpijn die ze kunnen veroorzaken. Heb je bonen uit je voedingspatroon verbannen, dan moet je dat misschien nog eens heroverwegen. Ze zijn een goede bron van vezels, eiwitten en ijzer en bevatten weinig vet. De truc is om niet meteen elke dag bonen op tafel te zetten, maar ze in kleine hoeveelheden toe te voegen aan je maaltijden.
4. Alcohol
Gematigd alcohol drinken heeft gunstige effecten op de gezondheid, maar naarmate je ouder wordt, kan je lichaam anders op drank reageren. Ook als je gewend bent om altijd een glas wijn te nemen bij het eten. Alcohol verstoort de slaap en verhoogt de bloeddruk. Bovendien kan het de werking van medicijnen beïnvloeden.
5. Zuivel
Als je ouder wordt, kun je meer moeite krijgen met het verteren van zuivelproducten. Veel mensen kunnen wel zonder klachten kleine hoeveelheden zuivel eten en drinken. Sommige producten geven minder problemen dan andere. Magere yoghurt- en kaassoorten zijn een goede keuze en je zou ook eens lactosevrije varianten kunnen proberen.
6. Cafeïne
Cafeïne geeft niet bij iedereen problemen, maar sommige mensen voelen zich angstig of opgejaagd na een paar koppen koffie. Het kan je hartslag verhogen en slaapproblemen veroorzaken. Wil je je koffiegebruik wat minderen, doe dat dan geleidelijk. In een keer stoppen met koffiedrinken kan tot hoofdpijn en misselijkheid leiden. Vervang koffie door water, kruidenthee of cafeïnevrije koffie.
7. Vlees
Sommige van de gezondste vleessoorten, zoals magere biefstuk, zijn het lastigst te kauwen. Een hamburger eet makkelijker weg, maar is een stuk vetter. Eet bij voorkeur mager gehakt, met maximaal 10 procent vet. Een andere gezonde bron van eiwitten die makkelijk te kauwen is, is vis.
8. Zout
Te veel zout kan de bloeddruk verhogen en het risico op hart- en vaatziekten vergroten. De grote boosdoener is niet het zout dat je zelf aan je eten toevoegt, maar vooral kant-en-klare maaltijden, snacks, soepen en sauzen waar fabrikanten veel zout in gestopt hebben. Lees etiketten dan ook zorgvuldig. Het Voedingscentrum adviseert niet meer dan 6 gram zout per dag te eten.
9. Koolsoorten
Vermijd je koolsoorten omdat ze gasvorming in de darmen stimuleren? Koolsoorten, zoals broccoli, bloemkool, paksoi en Chinese kool, bevatten wel veel gezonds. Ze zijn rijk aan vitamine C, bèta-caroteen, vezels, calcium, ijzer en foliumzuur. Er zijn onderzoeken die aantonen dat ze kanker kunnen voorkomen. Probeer koolsoorten dus wel op het menu te zetten, maar in kleine porties. Er genoeg water bij drinken kan ook helpen.
10. Fruit
Vers fruit bevat een overvloed aan vitaminen, vezels en andere belangrijke voedingsstoffen. Elke dag een appeltje eten valt niet mee als je moeite hebt met kauwen. Probeer fruit uit blik waar geen suiker aan is toegevoegd of kies voor zachtere vruchten, zoals bessen, bananen of meloenen. Je kunt je favoriete fruit ook verwerken tot een smoothie.

(bron: Gezondheidsnet/Niemantsverdriet)

0

Veilig wonen à la ‘Knarrenhof’

Na overleg met Sophieke Klaver van de Knarrenhoforganisatie is het verstandig het in Westland voorlopig te laten bij één trekkersgroep voor de hele gemeente. Het breed naar buiten brengen van het Knarrenhofverhaal door de ‘groep-De Lier’ is dan per heden een eerste vereiste. Gebleken is dat de belangstelling uit diverse kernen komt, maar met name uit De Lier.
Het sonderen van een geschikte locatie voor dit unieke concept van gezamenlijk veilig wonen met veel privacy én alle voordelen van samenwonen is thans in De Lier wel op de agenda gezet.
Inmiddels zit de gemeente Westland ook niet stil en is er een ambtenaar aangetrokken die zich o.a. moet richten op het groepswonen en kleinschalige zorgprojecten. Deze heeft intussen tweemaal gesproken met Terry v.d. Heide van het Centrum Groepswonen in Den Haag. De Seniorenraad was daar ook bij. Terry schrijft een plan van aanpak voor de gemeente Westland. Dat betekent ook de organisatie van voorlichtingsbijeenkomsten in het Westland. We zullen nog bekijken of die bijeenkomsten ook ruimte bieden voor het Knarrenhofverhaal.
Nieuwe belangstellenden voor de “Lierse Hof-variant’ kunnen zich melden via jwvink@kabelfoon.nl.

(bron: Seniorenraad Westland)

0

De kust van Madeira blijkt een plastic korstje te krijgen

Op de rotsachtige kust van het vulkanische eiland Madeira, gelegen in de Atlantische Oceaan, hebben Portugese onderzoekers een opmerkelijke ontdekking gedaan. Op het gesteente blijkt namelijk een korstje te groeien…van plastic.
Plasticrust
Op het gesteente dat dag in dag uit door het oceaanwater wordt overspoeld, troffen de onderzoekers kleine stukjes blauw en wit plastic aan. Alles wijst erop dat het plastic door het oceaanwater met het nodige geweld op het gesteente wordt afgezet, waardoor gaandeweg een soort plastic korstje op het gesteente ontstaat. De onderzoekers hebben deze tot voor kort onbekende vorm van plastic vervuiling ‘plasticrust’ gedoopt, zo is in het blad Science of the Total Environment te lezen.

PE
De onderzoekers bestudeerden verschillende gesteenten in het zogenoemde intergetijdengebied. De gesteenten in dit gebied komen bij vloed onder water te staan, maar vallen droog als het eb is. De onderzoekers bemonsterden het gebied op verschillende plekken en ontdekten dat gemiddeld zo’n 10 procent van het gesteente reeds een plastic korstje heeft verkregen. Een analyse van het plastic wijst uit dat het gaat om polyethyleen (PE): het meestgebruikte type plastic dat onder meer heel geschikt is voor het maken van plastic flesjes, zakjes en verpakkingsmateriaal.
Impact
Het onderzoek roept een hoop vragen op. Zo pleiten de onderzoekers ervoor om snel uit te zoeken of deze ‘plasticrust’ impact heeft op de gezondheid van mens en dier. Mogelijk krijgen kleine organismen die in het intergetijdengebied leven stukjes van deze plastic korst binnen en hebben onderzoekers een geheel nieuwe manier ontdekt waarop plastic de mariene voedselketen – waar ook de vis- en schaaldier etende mens deel van uitmaakt – binnendringt.
Uniek?
Daarnaast willen de onderzoekers graag uitzoeken hoe bijzonder het ontstaan van dit plastic korstje precies is. Mogelijk zijn er bepaalde (unieke) omstandigheden die het ontstaan van dit plastic korstje op het onderzochte Madeira bevorderen. Zo wijzen de onderzoekers erop dat het kustgesteente hier vrij donker is en dus veel zonlicht absorbeert en vrij warm is. Mogelijk blijft het plastic dat door de zee tegen het gesteente aan wordt gesmeten doordat het gesteente zo warm is gemakkelijker plakken. Vervolgonderzoek moet daar meer inzicht in geven en uiteindelijk onthullen of deze plastic korstjes ook op andere eilanden of zelfs aan de rand van continenten kunnen ontstaan.
Hardnekkig
Dat de ‘plasticrust’ een hardnekkig type vervuiling is, staat wel vast. Het plastic is lastig van het gesteente af te halen. En zelfs al zou je de moeite nemen om het gesteente schoon te maken, zou het waarschijnlijk in korte tijd weer met plastic bedekt raken. Dat blijkt onder meer uit het feit dat de onderzoekers – die de plastic korstjes in 2016 voor het eerst zagen – de omvang van de plastic korst in drie jaar tijd significant hebben zien toenemen.
Een paar jaar geleden concludeerden onderzoekers nog dat er per jaar ongeveer 8 miljoen ton plastic in de oceanen belandt. Het plastic drijft er langdurig rond. Soms komen zeeschildpadden erin verstrikt te zitten. Of zeedieren en -vogels zien het plastic aan voor voedsel en slokken het op. Een opeenhoping van plastic in het spijsverteringskanaal kan tot grote gezondheidsproblemen leiden en zelfs de dood tot gevolg hebben. Inmiddels lijkt plastic in alle lagen van de oceaan te zijn doorgedrongen. Zo blijken zelfs dieren in de 11 kilometer diepe Marianentrog plastic te herbergen. Ook de mariene voedselketen lijkt inmiddels bol te staan van plastic: zowel kleine als grote dieren krijgen het linksom of rechtsom binnen. En uiteindelijk weet het plastic zo ook weer de weg naar ons, de vervuilers, te vinden. Plastic etende vissen en schaaldieren belanden namelijk weer bij ons op het bord. Welke gevolgen dat heeft voor onze gezondheid is onduidelijk. Het plastic uit de oceaan halen, blijkt een bijna onmogelijke opgave. Zeker omdat een groot deel van het plastic uiteenvalt in bijna niet te vangen microplastics. Over het algemeen lijkt het dan ook zinvoller om ervoor te zorgen dat er minder plastic in de oceanen belandt. En tragische ontdekkingen zoals deze langs de kust van Madeira geven wel aan dat enige haast daarbij geboden is.

(bron: Scientias.nl)

0

Zomerslaap

Een mens slaapt gemiddeld een derde van zijn leven. Gelukkig maar, want zonder slaap kun je niet goed functioneren. We brengen bijna een derde van ons leven slapend door. Maar als in de zomer de dagen langer zijn en de nachten korter, dan verandert bij veel mensen het slaapritme. Vaak gaan mensen omdat het langer licht is later naar bed en staan ze op gewone tijd weer op. Feitelijk slaap je dan dus korter. Kan dat kwaad?

Vrijwel iedereen voelt zich vrolijker en energieker als de zon schijnt. Het lijkt dus net of je die paar uurtjes slaap makkelijk kan missen, want je voelt je zelfs na een korte nacht wakker en uitgeslapen. Maar schijn bedriegt: het zijn je hormonen die een spelletje met je spelen.
Slaaphormoon melatonine
Wanneer het donker wordt, maakt je lichaam – of eigenlijk je pijnappelklier – het hormoon melatonine aan. Melatonine wordt ook wel eens het slaaphormoon genoemd: het geeft je lichaam het signaal dat het tijd is om naar bed te gaan. In de zomer is het echter een stuk langer licht, waardoor de melatonineproductie veel later op gang komt.

Waakhormoon Cortisol
Dat niet alleen, je lichaam maakt onder invloed van zonlicht ook meer van het waak- en stresshormoon cortisol aan. Cortisol wordt gemaakt in je bijnieren en zorgt ervoor dat je extra alert bent. Cortisol verhoogt ook je hartslag. Hierdoor wordt zuurstof sneller rondgepompt door je lichaam en krijg je een hogere bloedsuikerspiegel. Door meer glucose in je bloed, krijgt je lichaam meer energie waardoor het weer meer kan presteren. Daarnaast verbetert cortisol je humeur. Maar het houdt je ook wakker.
Kan minder slaap kwaad?
De meeste mensen slapen door die veranderde hormoonbalans dus minder dan in de winter. En ’s ochtends is het ook lastig om wat langer te blijven liggen, want de zon schijnt en maakt je wakker en stimuleert nieuwe cortisol-aanmaak. Dat is zeker het geval als je je (verduisterings)gordijnen iets open hebt gelaten om de hitte door het open raam uit je slaapkamer te laten ontsnappen. En zo loop je ongemerkt een slaaptekort op. En een slaaptekort is niet meer in te halen.
Wat doet zo’n slaaptekort?
Als je (ongemerkt) moe bent, neemt je concentratie af en reageer je minder snel. Bovendien raak je sneller geïrriteerd, neemt je coördinatie af en verwerk je informatie langzamer. Slaapstoornissen en chronisch slaaptekort verhogen bovendien het risico op een hartaanval, hartfalen, een hoge bloeddruk, diabetes type 2, overgewicht en depressieve klachten. Je ziet het ook terug in de spiegel. Aanhoudend slaapgebrek kan leiden tot meer fijne lijntjes, donkere kringen onder de ogen en een doffe huid. Cortisol heeft bovendien een aantal negatieve effecten op je huid. Zo vermindert het de productie van hyaluronzuur, waardoor je huid droger wordt. Ook beschadigt het de barrièrefunctie van je huid en wordt het collageen in je huid stugger.
Zoals gezegd kun je slaaptekort niet inhalen. Ieder mens heeft een vast aantal uur slaap nodig, hoeveel precies verschilt per persoon. Voor de één is zes uur slaap prima, de ander komt tot niets bij minder dan acht uur. Je krijgt in ieder geval pas voldoende slaap als je uit jezelf, dus zonder wekker, uitgerust wakker wordt.
Tips om zomers slaaptekort te voorkomen
Ga toch op tijd naar bed, ook al is het nog licht.
Voorzie je slaapkamer van donkere gordijnen.
Draag een slaapmasker
Gebruik eventueel een melatoninesupplement
geen internet of mail ruim een uur voor je naar bed gaat

(bron:PlusOnline)

1+